Bento

Bento z kaszą gryczaną i grzybami mun

Grzyby mun to tzw. grzyby drzewne, ponieważ rosną na próchniejących kłodach drzew. Chrupkie i delikatne w smaku są bardzo popularnym składnikiem w kuchni chińskiej i w ogóle azjatyckiej, szczególnie często dodaje się je do potraw wegetariańskich. Spożywanie grzybów mun korzystnie wpływa na krążenie krwi i zapobiega powstawaniu zakrzepów.

Bento z kaszą gryczaną i grzybami mun

Print Recipe
Serves: 1

Ingredients

  • kasza gryczana
  • grzyby mun
  • marchewka
  • biały sezam
  • sałata
  • sos sojowy

Instructions

1

Kaszę gryczaną oraz marchewkę gotujemy i odstawiamy.

2

Ponieważ grzyby mun kupuje się zwykle suszone, należy je namoczyć na około 20 minut i odcedzić. Dzięki temu grzyby kilkakrotnie zwiększą swoją objętość, staną się miękkie i łatwe do krojenia.

3

Następnie kroimy marchewkę w kostkę, a grzyby w paski lub na mniejsze kawałki, i mieszamy z kaszą doprawiając sosem sojowym.

4

Całość przekładamy do pudełka i obsypujemy sezamem. Dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

Newsletter

No Comments

Leave a Reply