Dodatki

Grzyby shitake na słodko

Grzyby shitake na słodko

Print Recipe

Ingredients

  • średniej wielkości, suszonych grzybów shitake 20
  • sos sojowy 200ml
  • cukier 200g
  • ciepła woda 500ml

Instructions

1

Przesypujemy suszone grzyby do garnka i zalewamy je ciepłą wodą. Unoszące się na powierzchni grzyby przykrywamy talerzykiem o średnicy mniejszej od garnka, by były w całości zanurzone.

2

Po godzinie dodajemy do garnka sos sojowy i cukier (woda, w której moczyły się grzyby musi zostać zachowana, gdyż wchłonęła wiele z ich smaku). Całość gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu przez 1,5 godziny.

3

Gdy shitake nabiorą jednolicie ciemno-brązowej barwy są gotowe do odsączenia.

Notes

Tak przygotowane shitake są nie tylko pyszne, ale też bardzo zdrowe (redukują ryzyko zapadnięcia na choroby nowotworowe). Doskonale sprawdzają się jako dodatek do sałatek, dań mięsnych i oczywiście sushi! Miłej zabawy i smacznego!

Newsletter

No Comments

Leave a Reply