Dania główne/ Wyróżnione

Łosoś w pieprzu cytrynowym

Łosoś w pieprzu cytrynowym

Print Recipe
Serves: 2

Ingredients

  • filet z łososia 150-200g/porcję
  • pieprz cytrynowy
  • pieprz czarny
  • sól
  • oliwa
  • szparagi 8-10 szt.
  • ryż jaśminowy 100-150g/porcję
  • sezam do przybrania
  • masło 82%

Instructions

1

Ryż jaśminowy ugotować według wskazań na opakowaniu. Delikatnie, ale dokładnie nasmarować folię aluminową oliwą, filet z łososia przyprawić ze wszystkich stron pieprzem cytrynowym, czarnym i solą.

2

Rybę zawinąć dokładnie w "cukierka'' z folii aluminiowej, wstawić do pieca na ok 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

3

W czasie kiedy nasz łosoś się piecze obieramy szparagi i grillujemy na patelni grillowej ok. 8-12 minut w zależności od wielkości szparagów. W czasie grillowania doprawić solą i pieprzem czarnym.

4

Gotowe szparagi ułożyć na dużym talerzu, na nich delikatnie ułożyć rybę. Na wierzch położyć kosteczkę masła.

5

Podawać z ryżem jaśminowym posypanym ziarnami sezamu.

Notes

Należy uważać na sól ponieważ pieprz cytrynowy jest słonawy i kwaśny.

Newsletter

No Comments

Leave a Reply