Ingredients
- 1/4szt. (w zależności od wielkości główki) Kapusta pekińska
- 2 łyżeczki Soli
- 200g Mięso mielone wieprzowe (z łopatki)
- 1 łyżka stołowa Sos sojowy
- 1 łyżka stołowa Sake
- 1 łyżka stołowa Olej sezamowy
- 1 łyżka stołowa Sos ostrygowy
- Swieżo mielony pieprz czarny
- 1szt. Cebula biała
- 30g Imbir korzeń
- 2 ząbki Czosnek
- 1 opakowanie Ciasto gyoza
Instructions
1
Kapustę kroimy bardzo drobno, podobnie z cebulą.
2
Czosnek wyciskamy w prasce, imbir trzemy na drobnej tarce.
3
Wszystkie warzywa dodajemy do mięsa mielonego, podobnie jak przyprawy.
4
Bardzo dokładnie mieszamy.
5
Tak przygotowany farsz jest gotowy do lepienia pierogów.
Notes
Przy samym lepieniu musimy pilnować by pozbyć się z wnętrza pieroga maksimum powietrza, w rezultacie nie będą one pękały podczas smażenia na głębokim oleju.
No Comments